Dijon

Dijon
Herb
Mapa
Informacje
Państwo	Francja
Region	Burgundia-Franche-Comté
Powierzchnia	40,41 km²
Wysokość	245 m n.p.m.
Ludność	159 100
Strona internetowa

Dijon to największe miasto we wschodnim regionie Francji Burgundia-Franche-Comté. Dijon jest najbardziej znane z musztardy (nazwa pochodzi od miasta), która nie jest już produkowana na obszarze metropolitalnym, ale nadal jest jednym z najpiękniejszych miast we Francji, a jego zabytkowe budynki i pobocza nie zostały poważnie zniszczone przez bombardowania II wojny światowej i są w większości nienaruszone.

Porte Guillaume

Charakterystyka

Okolica jest również ważnym regionem produkcji wina, a Dijon było w przeszłości ośrodkiem organów regulacyjnych zajmujących się produkcją wina (wynaleziono tu pewne systemy klasyfikacji wina), dlatego historyczne centrum Dijon stanowi część wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO „Klimaty, Terroirs Burgundii”.

Dijon było przez pewien czas stolicą książąt Burgundii. Burgundia była wielką potęgą w XIV i XV wieku, kiedy książęta kontrolowali dużą część terenów dzisiejszej północno-wschodniej Francji, zachodnich Niemiec, Belgii i Holandii.

Książęta byli wielkimi mecenasami sztuki, dlatego Dijon było głównym ośrodkiem muzyki, malarstwa i rzeźby gotyckiej i wczesnego renesansu, przyciągającym największych i najsłynniejszych artystów i muzyków, zwłaszcza z Flandrii. Muzykę, którą pozostawili po sobie wielcy kompozytorzy, można wykonywać wszędzie, ale szczególnie w dziedzinie rzeźby i architektury mistrzowie pozostawili trwały ślad w Dijon.

Dziś Dijon to kosmopolityczne miasto, z uniwersytetami w centrum i zakładami przemysłowymi na obrzeżach. W centrum miasta ruch jest ograniczony, dlatego w wielu częściach centrum Dijon panuje cisza i spokój.

Dojazd

Samolotem

1 Port lotniczy Dijon-Burgundia (Aéroport Dijon-Bourgogne IATA: DIJ), 717 rue de l'Aviation, 21600 Ouches, ☏ +33637635451. Jest to dawna wojskowa baza lotnicza znana jako „Base Aérienne 102”, której funkcja wojskowa zakończyła się w 2016 roku, po ponad stu latach użytkowania. Nie obsługuje żadnych lotów komercyjnych, ale jest w stanie obsłużyć lotnictwo ogólne. Wejście do niego znajduje się w gminie Ouges, do którego można dojechać głównie drogą. Pomimo przystanku autobusowego Express Divia w pobliżu terminala prowadzącego do stacji kolejowej Dijon-Ville, linia ta obsługuje tylko 4 autobusy dziennie, tylko od poniedziałku do piątku i korzystają głównie z niej pracownicy okolicy. Jeśli więc możesz polegać wyłącznie na transporcie publicznym, drugi najbliższy przystanek głównej linii autobusowej Divia znajduje się 1,1 km (~14 minut) pieszo w kierunku północno-zachodnim od drogi. (aktualizacja: sierpień 2021 r. | edytuj) Bezpośrednio z centrum Dijon na lotnisko CDG w Paryżu kursuje kilka szybkich pociągów TGV. Jeśli przylatujesz na stację Gare de Lyon w Paryżu, skąd często kursują pociągi TGV do Dijon, możesz:

1. Skorzystaj z autobusów Air France łączących lotnisko CDG z Paryżem Gare de Lyon za 18 €
2. Jeśli masz ograniczony budżet, możesz poszukać pociągu podmiejskiego RER B, który zatrzymuje się bezpośrednio do Terminalu 1 i Terminalu 2, za łączną cenę 10,30 €. Najbezpieczniejszym sposobem dotarcia do linii RER B z Paris Gare de Lyon jest skorzystanie z automatycznej linii 14 paryskiego metra do stacji Châtelet–Les Halles, gdzie należy przesiąść się na kolej RER B.

Koleją

Miasto posiada dwie stacje kolei dalekobieżnej.

• 2 Dijon Ville z ruchem TGV z Besançon lub Berna, Lozanny, Bazylei, Zurychu i Genewy do Paryża oraz dalsze połączenia do Bourg-en-Bresse i Dôle.
• 3 Dijon Porte Neuve dla pociągów w kierunku Langres.

Ze Szwajcarii TGV Lyria kursuje kilka razy dziennie bezpośrednio do Dijon (z Zurychu w 2,5 godziny, z Bazylei w niecałe 1,5 godziny). Jest to także najszybsze połączenie z Monachium, autobusem IC do Zurychu, a stamtąd TGV Lyria (łącznie 6:40 godzin do Dijon).

Z Paryża (Gare de Lyon) TGV: ok. 1 godzina 40 minut Ceny zmienne.

Z Paryża (Bercy) TER: ok. 3 godz. Ceny stałe: 36 EUR za osobę dorosłą lub 18 EUR za pasażera poniżej 26. roku życia w jedną stronę.

Z Lyonu TGV: ok. 1 godz. 35 min. Ceny zmienne.

Z Lyonu TER: ok. 2 godziny 5 minut Ceny stałe, 31,60 EUR za osobę dorosłą lub 15,80 EUR za pasażera poniżej 26. roku życia w jedną stronę.

Autobusem

Eurolines łączy Dijon ze wszystkimi głównymi miastami Europy, a Mobigo to regionalna linia autobusowa w regionie. 4 Dworzec autobusowy znajduje się przy dworcu kolejowym.

Samochodem

Dijon jest dobrze skomunikowane z siecią autostrad i dróg ekspresowych, po których można jeździć samochodami. W centrum miasta ruch jest ograniczony i zarezerwowany głównie dla pieszych. Prawdopodobnie będziesz więc chciał zaparkować samochód na czas wizyty na jednym z parkingów P+R w pobliżu linii tramwajowych lub autobusowych i kontynuować korzystanie z transportu publicznego, z wyjątkiem dojazdu do Studni Mojżesza, która znajduje się na obrzeżach miasta.

Rowerem

Dijon położone jest na ścieżce rowerowej „Karol Śmiały”, która prowadzi z Brugii w Belgii przez Luksemburg (i Perl w Kraju Saary), a także Metz i Nancy do Charolles w południowej Burgundii.

Statkiem

5 Marina w Dijon – Łodzie mogą przypływać do Dijon przez Kanał Burgundzki: miasto posiada przystań. Jest to stary port handlowy, otwarty w 1832 roku.

Komunikacja

Samochodem

Ruch w historycznym sercu Dijon jest bardzo utrudniony, głównie ze względu na rosnący ruch pieszy. Najlepiej zostawić pojazd poza miastem lub na płatnych parkingach i skorzystać z komunikacji miejskiej.

W tym zakresie istnieje bezpłatna usługa Diviacity, która umożliwia łatwe przemieszczanie się pomiędzy parkingami a centrum.

Taksówką

W Dijon jest kilka postojów taksówek, jeden przed stacją, ale także Place du Théâtre przed szpitalem itp.

• Taxi Dijonnais, +33 3 80414112

Autobusem

Sieć DIVIA jest jedną z najtańszych sieci we Francji. Dzięki dużej sieci połączeń tym środkiem transportu można dotrzeć do całego obszaru Dijon, zwracając uwagę na rozkłady jazdy i częstotliwość kursowania autobusów. Te ostatnie dzielą się na dwie kategorie: częste Lianes (Wysoki poziom usług) i klasyczne autobusy, które kursują rzadziej.

• DIVIA

Tramwajem

Mapa sieci tramwajowej

Dijon korzysta z dwóch linii tramwajowych. Pierwsza linia została oddana do użytku 1 września 2012, a druga 8 grudnia 2012. Wchodzą one w skład miejskiej sieci transportu publicznego Divia Mobilité.

• Linia T1 kursuje pomiędzy stacją Dijon SNCF a centrum miasta Quetigny, w kierunku wschodnim. Jej trasa obejmuje centrum miasta, Uniwersytet w Burgundii, stadion Gaston-Gérard i dzielnicę handlową Quetigny.
• Linia T2 kursuje pomiędzy centrum Chenôve, na południe od Dijon, a dzielnicą biznesową Vamly, znajdującą się na dalekiej północy miasta, za obwodnicą. Jej trasa obsługuje w szczególności nową dzielnicę Arsenal, aleję Jean Jaurès, Port du Canal, Cité de la Gastronomie et du Vin, centrum miasta, centrum handlowe Toison d'Or oraz Zénith.
• Obie linie mają wspólny rdzeń w centrum miasta, obejmujący 3 przystanki, pomiędzy stacją SNCF a Place de la République.
• Divia Mobilité

Autobusy i tramwaje w Dijon obsługiwane są przez firmę Divia. Od sierpnia 2021 bilet godzinny kosztuje 1,40 EUR (plus 30 centów za kartę z możliwością doładowania lub jeśli kupisz ją kierowcy autobusu), 14 EUR za doładowanie biletów „10+1”, 4,20 EUR za kartę 24- bilet godzinny, 7,35 euro za bilet 48-godzinny i 9,45 euro za bilet 72-godzinny. Istnieje również bezpłatny autobus miejski, który zabierze Cię po mieście.

Pieszo

To przyjemny sposób na zwiedzenie historycznego centrum Dijon. Liczne deptaki pozwalają na przyjemne odkrywanie centrum.

Rowerem

Dostępnych jest wiele ścieżek rowerowych. Dijon korzysta z rowerów pod prąd i pasów rowerowych na chodnikach. Rośnie liczba miejsc parkingowych dla rowerów.

• DiviaVélodi – Na początku 2008 roku powstała wypożyczalnia rowerów pod nazwą Vélodi, obecnie DiviaVélodi. Wkrótce zostanie wdrożona dzienna subskrypcja w wysokości 1 €, a za pierwsze półgodziny bezpłatnie.

Segwayem

W biurze informacji turystycznej dostępne są segwaye, dzięki którym możesz odkryć miasto w oryginalny sposób, najlepiej z przewodnikiem.

Warto zobaczyć

Katedra św. Benigna

Palais des Ducs et des États de Bourgogne

W mieście znajduje się ścieżka spacerowa z przewodnikiem, zwana Parcours de la chouette, oznaczona sowimi strzałkami i ponumerowanymi tabliczkami sów w ziemi. Istnieją 22 interesujące przystanki. Książkę z opisem przystanków można nabyć w biurze informacji turystycznej w cenie 2,50 euro, jest też aplikacja w sklepie Google Play za 2,99 euro lub w App Store za 1,99 euro. Ale nie jest to obowiązkowe.

Budynki sakralne

Sowa

Dijon jest nazywane „miastem stu dzwonnic” ze względu na wiele kościołów, które przetrwały czas:

• La Chouette (Sowa). Ikona Dijon, wyrzeźbiona na ścianie kościoła Notre-Dame w XV wieku. Historia mówi, że może spełnić Twoje życzenie, jeśli dotkniesz go lewą ręką.
• 1 Katedra św. BenignaKatedra św. Benigna, place saint-bénigne XIII-wieczny gotycki kościół pod wezwaniem św. Bengina z Dijon.

• 2 Kościół Notre-DameKościół Notre-Dame, place Notre-Dame Uważany za arcydzieło architektury gotyckiej z XIII wieku, wyróżnia się rzygaczami, drewnianą statuą Matki Bożej Dobrej Nadziei, witrażami i Jacquemart.

• 3 Kościół św. MichałaKościół św. Michała Znajduje się w nim kaplica zawierająca relikwie błogosławionej Elżbiety od Trójcy Świętej, mieszkanki Dijon, która spędziła dzieciństwo w okolicy, zanim wstąpiła do klasztoru karmelitek Flavignerot (niedaleko Dijon).

• 4 Kościół Świętej BernadetyKościół Świętej Bernadety, avenue des Grésilles (przystanek tramwajowy: Grésilles). Kościół z lat 60. XX w., wpisany na listę zabytków i uznany przez Ministra Kultury za „Dziedzictwo XX w.”.

• Nieczynne kościoły kultu: plac Saint-Jean (stał się teatrem), Saint-Étienne (stał się „La Nef”, ​​biblioteką), przylegający do katedry Saint-Philibert (stał się miejscem wystaw sztuki współczesnej).
• 5 SynagogaSynagoga, rue de la Synagogue Budynek ten, zaprojektowany przez architekta Alfreda Sirodota, pochodzi z końca XIX wieku.

• 6 Świątynia protestanckaŚwiątynia protestancka, boulevard de Brosses

• 7 Cerkiew prawosławnaCerkiew prawosławna

Muzea

Główne muzea w Dijon mają tę zaletę, że są bezpłatne.

• 8 Muzeum Sztuk PięknychMuzeum Sztuk Pięknych, Pałac Książąt i Posiadłości Burgundii, Place de la Libération, ☎ +33 3 80 74 52 09. Otwarte codziennie z wyjątkiem wtorku. Od 2 maja do 31 października otwarte w godzinach 9:30 - 18:00, następnie od 2 listopada do 30 kwietnia otwarte w godzinach 10:00 - 17:00. Bezpłatny dostęp do zbiorów stałych, audioprzewodniki 4 €, zwiedzanie z przewodnikiem 6 €.

• 9 Muzeum Historii NaturalnejMuzeum Historii Naturalnej, Parc de l'Arquebuse (Pavillon de l'Arquebuse), 14 rue Jehan de Marville, ☎ +33 3 80 48 82 00. Bezpłatne.

• 10 Muzeum ArcheologiczneMuzeum Archeologiczne, 5 rue du Docteur-Maret, ☎ +33 3 80 48 82 00. Wstęp bezpłatny, z wyjątkiem niektórych wystaw czasowych.

• 11 Muzeum sztuki sakralnejMuzeum sztuki sakralnej, 17 rue Sainte Anne Muzeum sztuki Wstęp bezpłatny, z wyjątkiem niektórych wystaw czasowych.

• 12 Muzeum życia burgundzkiego Perrin de PuycousinMuzeum życia burgundzkiego Perrin de Puycousin, 17 rue Sainte Anne Bezpłatne.

• 13 Muzeum RudeMuzeum Rude, rue Vaillant Znajduje się w transepcie starej katedry Saint-Étienne.

• 14 Muzeum MagninMuzeum Magnin, 4 rue des Bons Enfants, ☎ +33 3 80 67 11 10.

• 15 Centrum Sztuki Współczesnej Le ConsortiumCentrum Sztuki Współczesnej Le Consortium, 37 rue de Longvic (Darmowy parking. Dojazd ze stacji Dijon-Ville autobusem linii 5 w kierunku kampusu. Zatrzymaj się na Place Wilson. Umieść stację Wilson Vélodi.), ☎ +33 3 80 68 45 55, fax: +33 3 80 68 45 57, e-mail: contact@leconsortium.fr. Od środy do niedzieli, 14:00 - 18:00 Późny wieczór w piątek (wstęp bezpłatny) od 18:00 do 21:00. Wstęp 4 € (bezpłatny dla dzieci do lat 12). – Konsorcjum, Centrum Sztuki Współczesnej. Centrum sztuki współczesnej Le Consortium, zarządzane przez stowarzyszenie Coin du Miroir, działa od 1977 roku i uzyskało etykietę Art Center w 1982 roku. Zainstalowane w dawnej fabryce o powierzchni 4000 m², Konsorcjum prezentuje wystawy dzieł współczesnych, na których można podziwiać zaangażowanie artystów o krajowej i międzynarodowej renomie.Obecnie w ośrodku odbywa się od 3 do 6 wystaw rocznie. Posiada ponad 300 dzieł, które były przedmiotem wystawy w Centre Georges Pompidou w 1998 roku i które są regularnie wypożyczane na wystawy licznym instytucjom. Zainaugurowane w 2011 roku przez Ministra Kultury Fréderica Mitterranda nowe Konsorcjum przekształciło 4000 m² fabryki w przestrzeń życiową służącą sztuce współczesnej. Miejsce to jest dziełem japońskiego architekta Shigeru Bana, znanego z konstrukcji awaryjnych z wykorzystaniem mocnych kartonowych rur dla ofiar klęsk żywiołowych. Po remoncie ośrodek mógł sobie pozwolić na nową salę widowiskową, która może pomieścić 350 osób. Stowarzyszenia Why Note, Sabotage i Consortium oferują sezon koncertów, w ramach którego zaplanowano kilka festiwali muzycznych: Novosonic, Kill your Pop, Humanist Records, Génériq, Labomatique… Ten sezon koncertowy jest pisany w dziale muzycznym centrum Tutaj fala.

Inne

• 16 Plac WyzwoleniaPlac Wyzwolenia Plac królewski w Dijon, zbudowany przed Pałacem Książąt Burgundii pod koniec XVII wieku w hołdzie Ludwikowi XIV. Po kilku zmianach nazwy w 1944 roku otrzymał Place de la Libération. W latach 2005-2006 został odnowiony. W półkolu mieści kilka kawiarni pod arkadami oryginalnych budynków.

• 17 Pałac Książąt BurgundiiPałac Książąt Burgundii Pałac Książąt i Posiadłości Burgundii mieści dziś ratusz i Muzeum Sztuk Pięknych.

• 18 Wieża Philippe'a Le BonWieża Philippe'a Le Bon w Pałacu Książęcym. Aby podziwiać widok na Dijon, można wspiąć się po 316 schodach. Będzie Cię to kosztować 2,30 € i jest ograniczone do 19 osób, tylko w określonych godzinach ze względów bezpieczeństwa.

• 19 Studnia PatriarchówStudnia Patriarchów Studnia Patriarchów to średniowieczna rzeźba przedstawiająca postacie z Biblii. Zbudowany na zlecenie książąt Burgundii na przełomie XV i XV wieku, do dziś zachowała się jedynie jego dolna część. Znajduje się na terenie specjalistycznego ośrodka szpitalnego w Dijon.

• 20 Place François RudePlace François Rude Centralne miejsce z pięknymi tradycyjnymi domami, fontanną z rzeźbą, ze starą karuzelą oraz mnóstwem kawiarni i barów. Popularny wśród mieszkańców w letnie dni.

• 21 Palais de JusticePalais de Justice, rue du Palais zbudowany w XVI wieku.

• 22 AudytoriumAudytorium zwana także „Opéra de Dijon” to nowoczesna sala koncertowa położona nieco poza centrum miasta, na północny wschód. Można go rozpoznać po designie nawiązującym do fortepianów.

• 23 Les Halles centralesLes Halles centrales wt-sobota 07:30-13:00. Zadaszony rynek o powierzchni 4400 m² ukończony w 1875 roku. Otacza go wiele restauracji i tarasów kawiarnianych.

Ogrody

• 1 Jardin Darcy (w miejscowości Darcy) to piękny park w pobliżu stacji, świetne miejsce na odpoczynek i zobaczenie, jak dobrze bawią się Francuzi. (Ale zanim usiądziesz na ławce, upewnij się, że na gałęzi nad tobą nie ma gołębi). Można zobaczyć słynnego białego niedźwiedzia François Pompona (choć jest to replika wykonana przez Henriego Martineta; oryginał znajduje się w muzeum Orsay w Paryżu).
• 2 Jardin de l'Arquebuse to duży ogród, położony tuż pod stacją kolejową, zbudowany w XVIII wieku w miejscu, gdzie w XV wieku spotykali się rycerze Arquebuse. Znajdują się w nim ogrody botaniczne (Jardin Botanique), muzeum historii przyrody, planetarium i pawilon de Raines.
• 3 Parc de la Colombière to XVII-wieczny drewniany park o powierzchni 33 ha, uznany za „zabytek historii” na południu miasta i graniczący z rzeką Ouche od południowo-zachodniej strony. Obecny projekt „jardin à la française” pochodzi od Antoine’a de Maerle, byłego ucznia André LeNôtre’a. Wewnątrz jego murów znajdują się pozostałości Via Agrippa, dawnego systemu drogowego zbudowanego przez Cesarstwo Rzymskie od I wieku naszej ery i tego konkretnego odcinka drogi łączącego obecne miasta Langres i Châlons-sur-Saône. Park jest bezpośrednio połączony z centrum miasta poprzez Allées du Parc, znaną również jako Cours du Parc, promenadę o długości 1,5 km (0,93 mil), otoczoną lipami, utworzoną w tym samym czasie co park. Niegdyś uważana za najpiękniejszą aleję królestwa za panowania Ludwika XIV.

Aktywny wypoczynek

• Promenade de l'Ouche (lub Coulée verte) to szlak pieszy i rowerowy rozpoczynający się w pobliżu Cité Internationale de la gastronomie et du vin (Międzynarodowe Miasto Gastronomii i Wina, rue du Faubourg Raines, 10 minut spacerem na południowy zachód od centrum miasta ) i podąża rzeką Ouche w górę rzeki do jeziora Kir. W drodze nad jezioro można zatrzymać się przy Studni Mojżesza (30 min pieszo).
• 4 Lac Kir – ​​To jezioro jest obowiązkowym punktem wycieczek i spacerów po Dijon. Oprócz spacerów wzdłuż brzegów jeziora można uprawiać kilka rodzajów sportów: sporty wodne, z pływaniem pod nadzorem; port dla żaglówek; baza żeglarska do kajakarstwa i windsurfingu; sporty zespołowe z boiskami do siatkówki; boiska do siatkówki plażowej i piłki nożnej plażowej; zaplecze do gry w tenisa, ping-ponga, centrum fitness.
• 1 Kino El Dorado, +33 3 80 66 51 89 – To kino jest niezależnym kompleksem kin Arthouse. Posiada 3 sale. Szczególnie wspaniała jest jego fasada, utrzymana w stylu art déco.

Praca

Kościół Świętego Michała

Nauka

• 1 Uniwersytet w Burgundii
• 2 ESIREM (Materiały i systemy osadzone)
• 3 Wyższa Szkoła Biznesu (ESC)

Zakupy

• Rue de la Liberté, która rozciąga się na wschód od Place Darcy do Palais des Ducs (na Place de la Libération), to główna ulica handlowa, przy której znajdują się wszelkiego rodzaju sklepy dla mieszkańców i turystów.
• Musztarda Dijon nie jest już produkowana w Dijon. Tak naprawdę 80% nasion gorczycy wykorzystywanych do produkcji musztardy we Francji (w tym marki Maille, której właścicielem jest Unilever) pochodzi z Kanady. 1 Edmond Fallot to niezależna firma rodzinna, która od 1840 roku zajmuje się produkcją autentycznej musztardy burgundzkiej (tzn. używa nasion gorczycy z Burgundii, a nie importowanych z Kanady). Posiada butik przy Rue de la Chouette, gdzie można skosztować wielu odmian musztardy, ale ich fabryka w Beaune sprzedaje je o kilka centów taniej.
• 2 Les Halles, kryty rynek, ma wiele straganów ze świeżymi produktami, mięsem i owocami morza.
• 3 Centrum handlowe Toison d'Or, największe w całym regionie i dwudzieste co do wielkości we Francji, znajduje się dalej na północ, około 12 minut jazdy tramwajem linii T2 od centrum miasta.

Gastronomia

Wiele dań, które Amerykanie uważają za tradycyjnie francuskie, pochodzi z Burgundii, na przykład „coq au vin”. Świetną strategią jest zamówienie menu o stałej cenie (prix fixe), zwykle trzech dań, w tym deseru. Daje dobre wyobrażenie o tym, jak wygląda restauracja.

Lokalnymi przysmakami regionu są Jambon persillé (terrina/kotlet z szynką i natką pietruszki) i Pain d'epices (piernik).

W okolicy znajdują się 23 restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin.

Oszczędnie

• 1 La Guinguette, 1 Cour Bourberain (z rue Berbisey znajdź mały dziedziniec), ☏ +33 3 80 30 63 14. Mała restauracja na końcu ruelle. Przytulne, udekorowane kiczowatymi starymi francuskimi płytami EP, takimi jak Claude François, będziesz mógł zamówić bardzo duże talerze na bazie ziemniaków, sałatek i sera wokół apéro maison. Całkiem tanie, ale życzę powodzenia w zjedzeniu całego talerza. Ale jeśli nie możesz zjeść wszystkiego, dadzą ci torbę dla psa. Pamiętaj, aby zadzwonić przed przyjściem, ponieważ restauracja jest mała i czasami w sobotnie wieczory jest tłoczno.
• 2 TFTF: Tout Feu Tout Flam, 40 Rue Amiral Roussin.
• 3 Le Jacquemart, 6 Rue Musette. Danie dnia za 10€.
• 4 Chick d'Or, Rue Berbisey 39.
• 5 La Marmotte, 88 Rue de la Préfecture.
• 6 Tex, 19 Rue Bossuet.
• 7 Le Pacha Kebab, 62 Rue Jean Jacques Rousseau.
• Znajdziesz tu także sieci restauracji New School Tacos i Chamas Tacos.

Umiarkowanie

• 8 Restauracja Chez Léon, Rue des Godrans 20. Kuchnia francuska
• 9 Le Piano Qui Fume, 36 Rue Berbisey. Kuchnia francuska
• 10 Le Boeuf Blanc, 7 Bd de la Trémouille. Kuchnia francuska
• 11 Le Shanti, 69 Rue Berbisey. Wegetariańskie
• Central Sushi, 21 Place Darcy.

Ekskluzywnie

• 12 Loiseau des Ducs, 3 Rue Vauban.
• 13 L’Aspérule Dijon, 43 Rue Jean Jacques Rousseau.

Życie nocne

Place François Rude

Dijon jest dobrze znane z cassis, słodkiego likieru z czarnej porzeczki o jaskrawo czerwono-fioletowym kolorze. Jeśli jesteś pełnoletni we Francji, aby legalnie spożywać alkohol, tradycyjny koktajl Dijonnaise nazywa się „Kir”, będący mieszanką cassis i lokalnego białego wina (tradycyjnie „Aligoté”) – możesz również zamówić go z szampanem, aby uzyskać smaczny i świąteczny „Kir Royale”. Koniecznie spróbujcie wspaniałych lokalnych win – Burgundia ma największą liczbę apelacji spośród wszystkich francuskich regionów. Oczywiście czerwone są wspaniałe, a Amerykanie niezaznajomieni z historią wina mogą być zaskoczeni, gdy stwierdzą, że białe burgundy wypadają korzystnie w porównaniu z kalifornijskim chardonnay – w końcu pochodzą z tego samego winogrona.

• Chez Nous, ruelle Quentin (Mała uliczka w pobliżu rynku w Halles). Pn. 14:00-01:00, Wt.-Cz. 11:00-01:00, Pt Sob. 10:00-02:00, Niedz. 11:00-17:00. Jedna z najbardziej znanych kawiarni w Dijon. Większość ludzi wybiera się tam dla atmosfery tego małego miejsca, gdzie można spotkać wszystkich ludzi zajmujących się lokalnie ekologią, komunizmem, wolnym oprogramowaniem, anarchizmem, sztuką, wolnomyślicielstwem i innymi pseudointelektualnymi śmieciami. Będziesz mógł tam pograć w szachy lub wybrać się z nieznajomymi i poznać wiele ciekawych osób. Można także zjeść „brasserie” (3-7 euro) lub „plat du jour” (8 euro).
• Rézo Fet'Art, 3 rue Blairet (po prawej stronie na końcu ulicy Faubourg Raines). piątek sob. 18:00-22:00. Bardzo ładny w lecie z otwartym dziedzińcem, kanapami i stołem do ping-ponga. Można także zajrzeć do malowanych budynków, gdzie malarze i rzeźbiarze prezentują swoje prace. W niektóre wieczory odbywają się koncerty, filmy i gry. Nieco poza centrum miasta (15 minut piechotą) warto tam dotrzeć po spacerze szlakiem Coulée Verte, gdyż jest on w drodze do jeziora Kir (patrz sekcja Do). Napoje kosztują 1-3 euro, a prostą kanapkę można zjeść za 3,50 euro. Aby zamawiać jedzenie i napoje (5 €, obejmuje pierwszy napój), musisz zostać członkiem stowarzyszenia.

Festiwale, imprezy

• Wystawa niezależnych winiarzy z Burgundii i Jury, e-mail: frvibj@vigneron-independent.com, w październiku każdego roku. – Prawie 70 winiarzy spotyka się na 3 dni.

Noclegi

Studnia Mojżesza

• Hotel le Jacquemart, 32 Rue Verrerie, ☏ +33 3 80 60 09 60, faks: +33 3 80 60 09 69, contact@hotel-lejacquemart.fr. Hotel 2-gwiazdkowy, bez fanaberii, ale czysty, cichy i bardzo przyjemny. Lokalizacja jest nie do pobicia, w centrum zabytkowego deptaka. Doskonała boulangerie po drugiej stronie ulicy i ładna, mała restauracja (serwująca tylko małże i frytki z pommes) na końcu ulicy — obie świetne w tym, co robią i niedrogie. 33-85 €.
• Hotel Frantour des Ducs — 3 gwiazdki, poza sezonem 50-65 euro. Czysty, centralnie położony na końcu Rue de la Liberte.
• 1 Camping Lac Kir, 3 Boulevard Chanoine Kir (kieruj się w stronę Lac Kir i kieruj się znakami na „Camping Lac Kir”), ☏ +33 3 80 30 54 01. Znajduje się w mieście, tuż poniżej Lac Kir. Nad rzeką Ouche, blisko kanału. Z kempingu można dojść do prawie wszystkich atrakcji w Dijon. W 10 minut można dojść z obiektu do dużego sklepu spożywczego InterMarche. Wszystkie miejsca są oddzielone żywopłotami, znajdują się tam toalety, prysznice i miejsce do mycia naczyń. Na terenie Biura Rejestracji dostępne jest bezpłatne WiFi. Namiot za 15 €, 2 osoby i pojazd.

Informacje turystyczne

W mieście działają trzy biura turystyczne :

• Na dworcu (po prawej stronie przy wyjściu):
  • Od kwietnia do września: od poniedziałku do soboty 09:30 - 18:30, niedziele i święta 02:00 - 18:00
  • Październik – marzec: od poniedziałku do soboty 09:30 – 13:00 i 14:00 – 18:00, niedziele i święta 10:00 – 16:00
• Za Pałacem Książąt Bourgogne (11 rue des Forges):
  • Od kwietnia do września: od poniedziałku do soboty: 09:30 - 18:30, niedziele i święta: 10:00 - 18:00
  • Od października do marca: od poniedziałku do soboty w godzinach 09:30 - 13:00 i 14:00 - 18:00, niedziele i święta: 10:00 - 16:00
• Jest jeszcze jedno przy studni Mojżesza.

Mają bezpłatne mapy centrum miasta, w tym mapę i przewodnik po samodzielnej pieszej wycieczce po Dijon. Podczas pieszej wycieczki wykorzystuje się małą mosiężną tabliczkę z motywem sowy, która wskazuje ścieżkę wzdłuż chodników Dijon. Znaczniki sów z większymi numerami odpowiadają różnym przystankom na trasie, a broszura przewodnika będzie zawierać opisy sztuki, historii i architektury tego przystanku.

Gdzie dalej

Możesz zarezerwować wycieczki po winnicach za pośrednictwem Biura Turystycznego Dijon, aby odwiedzić Côte de Nuits i wziąć udział w degustacjach wina w niektórych z najsłynniejszych wiosek winiarskich Burgundii. Wine and Voyages ma najdłuższe dostępne wycieczki i są ekspertami w dziedzinie wina. ☏ +33 3 80 61 15 15

• Besançon, stolica regionu Franche-Comté, zanim została administracyjnie połączona z Burgundią w 2015, tworząc region „Burgundia-Franche-Comté”. Położone około 90 km na wschód od Dijon, Besançon może pochwalić się piękną starówką, wspaniałą sztuką i architekturą, z cytadelą zaprojektowaną przez Vaubana, otoczoną pięknymi zielonymi wzgórzami, oraz atmosferą miasta uniwersyteckiego, a także historii i handlu.
• Beaune, położone 40 km na południe od Dijon, to piękne miasto z wieloma winnicami i doskonałymi przykładami typowej architektury regionalnej. W szczególności koniecznie odwiedź Hôtel-Dieu.